Destilācija ir viens no svarīgākajiem attīrīšanas posmiem taukskābju rūpniecībā. Neatkarīgi no tā, vai mēs strādājam arhidrolizētās taukskābes, destilētas taukskābes, destilēta kokosriekstu taukskābe, vaidestilētas sojas taukskābes, mērķis vienmēr ir viens: noņemt piemaisījumus un izolēt stabilākas, konsekventākas frakcijas.
Destilācija pamatā atdala taukskābes, pamatojoties uz to viršanas temperatūru. Dabiskās izejvielas satur piesātināto un nepiesātināto skābju maisījumus, nelielu daudzumu glicerīdu, krāsu ķermeņu, smakas un citus gaistošus piemaisījumus. Kad materiāls tiek karsēts vakuumā, vieglākas molekulas vispirms iztvaiko un tiek savāktas kā augstas tīrības pakāpes, zemas krāsas destilēti produkti.
Nozarēm, kas paļaujas uz precizitāti - no gumijas piedevām līdz personīgajai aprūpei -, destilētas taukskābes piedāvā stingrākas specifikācijas, tīrāku izskatu un labāku ilgtermiņa stabilitāti. Piemēram, destilēta sojas taukskābe nodrošina kontrolētu joda daudzumu un samazina oksidācijas tendenci. Destilēta kokosriekstu taukskābe ar lielāku piesātinājumu nodrošina labāku termisko pretestību izmantošanai augstā temperatūrā{4}}.
Pat tādi tirgus faktori kāpalmu taukskābju cenaietekmēt izejvielu izvēli, bet neatkarīgi no izejvielām destilācijas solis nodrošina konsistenci. Bez destilācijas taukskābes satur nevēlamus atlikumus, kas ietekmē veiktspēju, smaržu vai krāsu.
Vienkārši izsakoties, destilācija noņem to, ko jūsnevajagvēlaties - un koncentrējas uz to, ko jūsdarītgribu. Rezultāts ir tīrāka, labāk paredzama taukskābe, kas pielāgota mūsdienu rūpniecības vajadzībām.
